Die traditionelle Küche vom Bodensee ist nicht nur bei uns selbst sehr beliebt. Viele Köche schöpfen aus Kenntnis und Verwendung des regionalen Angebotes von frischer Ware.

Fische aus dem Bodensee, Fleisch aus der Region, Wild vom Schienerberg, edle Weißweine aus Hagnau oder hausgebrannte Obstler und Kräuterschnäpse können Sie sich in gemütlichen Restaurants oder im Biergarten unter alten Kastanienbäumen servieren lassen.

Persönlicher Kontakt zu den Landwirten, Fischern, Metzgern und Käsern aus der Region spricht für die tadellose Qualität vieler Restaurants. Wir geben Ihnen gerne Restaurantempfehlungen oder Tipps zum Einkauf.

Gut bürgerliche Bodensee-Küche bietet z.B.:

Wildspezialitäten aus heimischen Wäldern (z.B. Wildlasagne), frische Bodensee-Fisch-Spezialitäten wie "Schaumklößchen vom Bodensee- Hecht", "gedünstetes Felchenfilet mit Lauchmus gefüllt auf Rote-Beete-Sauce" oder vegetarische Gerichte.

Dazu serviert man Ihnen einen trockenen Meersburger, ein Hagnauer Viertele oder was wir vor kurzem entdeckten, einen Reichenauer Hochwart Kerner - trocken oder einen Reichenauer Hochwart Roter Gutedel - trocken ... was soll ich dazu noch sagen.

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Bodensee-Küche, Kulinarisches am Bodensee

Bodensee-Küche - Kulinarisches am Bodensee

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Kulinarisches am Bodensee Die Bodensee-Küche

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